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| 功率 | 3kw |
| 產(chǎn)量 | 60 |
| 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 | 其他 |
| 型號(hào) | THF-600 |
| 適用范圍 | 中餐店設(shè)備 |
| 生產(chǎn)速度 | 60kg/h |
| 規(guī)格 | 電加熱 |
| 加工定制 | 是 |
| 外形尺寸 | 1800*500*1100mm |
| 是否跨境貨源 | 否 |
新型干涼皮機(jī)采用加粗杠筒,為耐磨鋼材加工而成,耐高溫,使用壽命長(zhǎng),由減速機(jī)帶動(dòng)成型杠,原料在成型杠筒揉壓調(diào)質(zhì)并向前推進(jìn),并在外部熱源的作用下,淀粉和蛋白質(zhì)熟化,粘性增大,重新鏈接形成組織化,直接加工成筒狀或條狀的干涼皮食品。

新型干涼皮機(jī)THP-80型,適用動(dòng)力3KW(220/380V),工作效率:80-100公斤/小時(shí),外型尺寸:1800*500*1100mm,重量180公斤,價(jià)格:自配電機(jī)5260元,帶電機(jī)6260元。另供配套機(jī)械:THB-30型拌面機(jī)1680元,THQ-200型切圈機(jī)3280元,THQ-280長(zhǎng)條切斷機(jī)3680元。
歡迎到廠考察,購(gòu)機(jī)一站式服務(wù),現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)培訓(xùn),長(zhǎng)期負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢,機(jī)器兩年內(nèi)非人為損壞的零配件(正常磨損除外)免費(fèi)郵寄更換。


紅薯粉條加工的原料要求:用于粉條加工的紅薯淀粉應(yīng)是色澤好,無(wú)泥沙、粉渣等雜質(zhì),且無(wú)霉變異味。
1.和料:天華粉條機(jī)加工紅薯粉條機(jī)無(wú)須打芡,淀粉加水調(diào)成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過(guò)程可以人工做,也用攪拌和漿機(jī)來(lái)進(jìn)行。
2.擠出成型:先將粉條機(jī)水浴箱內(nèi)加滿水,打開(kāi)電加熱器,并將溫控儀調(diào)整到紅薯淀粉的適宜糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機(jī)的絞龍,漏粉模具刷油。

待水箱內(nèi)的水到達(dá)溫度后,開(kāi)動(dòng)粉條機(jī),把和好的淀粉漿加入料斗中,關(guān)閉出粉機(jī)頭調(diào)節(jié)桿,讓淀粉漿充分熟化,再調(diào)整調(diào)節(jié)桿,觀察淀粉漿,達(dá)到熟化程度后,裝上排線漏粉模具,讓熟粉團(tuán)在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過(guò)程中,要隨時(shí)觀察淀粉漿的熟化度,及粉條的亮度,通過(guò)調(diào)節(jié)桿來(lái)控制出粉的快慢。
3.散熱與剪切:粉條從漏粉模具擠出后,打開(kāi)皮帶輸送機(jī),調(diào)整轉(zhuǎn)速與漏粉速度同步,,使粉條均勻地下在接條盤上向前輸送,當(dāng)達(dá)到一定長(zhǎng)度時(shí),用切刀迅速剪斷,把接條盤取下。
4.冷卻:將接條盤碼放起來(lái),置于陰涼處晾2-3小時(shí)左右,粉條冷卻不粘連了,即可調(diào)桿晾曬。
